El relleno es una carne fácil de cocinar que resulta jugosa y deliciosa. Además, nuestros rellenos son artesanos y por ello puedes añadir o eliminar ingredientes. ¡Seguro que os encanta!
En este caso, cocinamos Relleno Clásico en la olla pero si preferimos el Relleno Premium o el Relleno Especial sería la misma receta. Recuerda que también lo puedes hacer al horno, mira aquí la Receta del Relleno al horno.
Ingredientes (6 raciones):
- 2kg de Relleno de Cerdo;
- Una cebolla;
- Una zanahoria;
- Un pimiento morrón rojo;
- 300ml Vino Blanco
- Aceite de Oliva Virgen
Elaboración:
Nuestros profesionales prepararán a tu gusto el Relleno, añadiendo o eliminando ingredientes según tus preferencias. Al estar ya relleno tan solo tendrás que cocinarlo.
En primer lugar, en una olla cubrimos bien el fondo con Aceite de Oliva Virgen, y doramos el Relleno de Cerdo. Una vez esté dorado, reservamos.
Pelamos, preparamos y picamos en trozos pequeños la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón. Doramos a fuego medio las verduras en el mismo aceite que la carne, durante 15 minutos.
Incorporamos de nuevo el Relleno de Cerdo a la olla, añadimos el vino blanco y dejamos que se cocine durante dos horas a fuego medio. Volteamos cada media hora para que se cocine por todo y revisamos que no se quede sin salsa, en ese caso, añadimos agua.
Lo quitamos de la olla y dejamos que enfríe durante 15 minutos, y después, lo loncheamos aproximadamente de 3cm. Podemos servir las verduras como guarnición o pasarlas por la batidora para hacer la salsa.
¡Y Listo para Comer!
*Recuerda que si sois menos comensales puedes adaptar la receta asando Mini Relleno. Sería suficiente con 1 hora de cocción.
